Blue Chili
Cuisine Thaïlandaise à La Hestre
À Emporter et Livraison
Blue Chili est né d’un amour profond pour la Thaïlande et sa cuisine thaïlandaise authentique.
Notre cheffe Dream, née en Thaïlande, a grandi au cœur des saveurs, des épices et des traditions culinaires thaïlandaises. Arrivée en Belgique en 2009, elle a apporté avec elle bien plus que des recettes : une histoire, une culture et une passion sincère pour la gastronomie thaïlandaise.
Chez Blue Chili, chaque plat reflète cet héritage unique et vous invite à voyager en Thaïlande à chaque bouchée. Nous proposons une cuisine thaï généreuse, chaleureuse et pleine de caractère, préparée avec des ingrédients frais et authentiques, disponible à emporter et en livraison à Manage, La Louvière et dans les communes voisines.
De la Thaïlande à La Hestre :
L’histoire culinaire de Dream
Une passion née du cœur et de l’héritage
Je m’appelle Dream. Si mes racines sont ancrées dans la chaleur de la Thaïlande, c’est aujourd’hui à La Hestre, dans les cuisines du restaurant Blue Chili, que je partage ma culture.
Mon voyage culinaire n’a pas commencé dans une école de gastronomie, mais par une épreuve personnelle. À l’âge de 13 ans, j’ai perdu ma maman. Ce moment, bien que douloureux pour ma famille et moi, a été l’étincelle inattendue de ma vocation.
Cuisiner pour guérir et rassembler
Pour soutenir mon papa et mes deux sœurs, j’ai pris place derrière les fourneaux. Au début, il s’agissait simplement de nourrir ma famille, mais j’ai vite réalisé que je créais bien plus que des repas : je préparais du réconfort.
Au fil des années, j’ai appris une leçon essentielle : la cuisine est un langage. Elle permet d’exprimer ce que les mots ne peuvent pas dire, de guérir les blessures et de partager un amour inconditionnel.
L’expérience Blue Chili aujourd’hui
Aujourd’hui, chaque plat que je prépare au Blue Chili est imprégné de cette histoire. Mon but n’est pas seulement de vous servir une excellente cuisine thaïlandaise, mais de vous transmettre cette même chaleur qui unissait ma famille.
Quand vous venez manger chez nous, vous ne goûtez pas seulement à des saveurs exotiques ; vous partagez un morceau de mon histoire, dédiée au pouvoir d’unir les gens et transmettre l’amour.
Saveurs de Thaïlande
La cuisine thaïlandaise est un véritable carrefour de saveurs, mêlant subtilement épices, herbes fraîches et ingrédients authentiques.
Chez Blue Chili, notre restaurant thaï vous propose une expérience culinaire inspirée de la Thaïlande traditionnelle, où chaque plat est préparé avec soin, passion et respect des recettes originales.
Découvrez des plats thaïlandais authentiques, riches en goût, équilibrés et parfumés, qui font la renommée de la gastronomie thaïlandaise. Prenez une bouchée et laissez-vous transporter par des saveurs exotiques, chaleureuses et intensément gourmandes.
Commandez dès à présent l’ensemble des plats de notre carte sur notre service Click & Collect.
Pad Thaï
Pad Thaï
Nouilles de riz sautées, sauce tamarin, œuf, cacahuètes et citron vert, avec protéine au choix. Le best-seller thaï : équilibré, gourmand, légèrement sucré-salé.
Pad Kra Paow
Pad Kra Paow
Sauté thaï au basilic (kra paow), ail et piment, avec viande au choix. Servi avec du riz et souvent accompagné d’un œuf au plat pour un maximum de gourmandise.
Kaï Saté
Kaï Saté
Brochettes de poulet saté marinées, grillées et servies avec sauce cacahuète. Un incontournable, à la fois gourmand et parfumé.Tom Yam Kung
Tom Yam Kung
Soupe thaïe mythique aux crevettes : citronnelle, galanga, citron vert et notes pimentées. Un équilibre parfait entre acidulé, parfumé et relevé.Ko-Tiow
Ko-Tiow
Nouilles de riz en bouillon parfumé, garnies et relevées juste comme il faut. Un grand classique réconfortant, idéal quand on veut quelque chose de chaud et savoureux.Tom Ka Kaï
Tom Ka Kaï
Soupe coco au poulet, citronnelle et galanga : douce, crémeuse et ultra parfumée. Un classique tout en rondeur, légèrement acidulé.Yam Woon Se Talay
Yam Woon Se Talay
Salade thaï fraîche et parfumée à base de vermicelles, fruits de mer et herbes aromatiques. Assaisonnement citronné, légèrement pimenté, ultra léger.
Poh Pia
Poh Pia
Rouleaux croustillants aux légumes, servis avec une sauce douce légèrement sucrée. Parfait à partager en entrée.
Kao Pad
Kao Pad
Riz sauté façon thaïe, légumes croquants et œuf, avec protéine au choix. Simple, efficace, et toujours délicieux.Kang Kiowan
Kang Kiowan
Curry vert au lait de coco, herbes fraîches et notes pimentées. Crémeux, intense, et plein de fraîcheur (plus relevé que le curry rouge).Kang Dang
Kang Dang
Curry rouge au lait de coco, riche et aromatique, avec légumes et protéine au choix. Une recette chaude et pleine de caractère (pimenté selon votre envie).
Kao Pad
Kao Pad
Riz sauté façon thaïe, légumes croquants et œuf, avec protéine au choix. Simple, efficace, et toujours délicieux.Pad Thaï
Pad Thaï
Nouilles de riz sautées, sauce tamarin, œuf, cacahuètes et citron vert, avec protéine au choix. Le best-seller thaï : équilibré, gourmand, légèrement sucré-salé.Pad Kra Paow
Pad Kra Paow
Sauté thaï au basilic (kra paow), ail et piment, avec viande au choix. Servi avec du riz et souvent accompagné d’un œuf au plat pour un maximum de gourmandise.Tom Yam Kung
Tom Yam Kung
Soupe thaïe mythique aux crevettes : citronnelle, galanga, citron vert et notes pimentées. Un équilibre parfait entre acidulé, parfumé et relevé.Ko-Tiow
Ko-Tiow
Nouilles de riz en bouillon parfumé, garnies et relevées juste comme il faut. Un grand classique réconfortant, idéal quand on veut quelque chose de chaud et savoureux.Yam Woon Se Talay
Yam Woon Se Talay
Salade thaï fraîche et parfumée à base de vermicelles, fruits de mer et herbes aromatiques. Assaisonnement citronné, légèrement pimenté, ultra léger.Kaï Saté
Kaï Saté
Brochettes de poulet saté marinées, grillées et servies avec sauce cacahuète. Un incontournable, à la fois gourmand et parfumé.Kang Dang
Kang Dang
Curry rouge au lait de coco, riche et aromatique, avec légumes et protéine au choix. Une recette chaude et pleine de caractère (pimenté selon votre envie).Kang Kiowan
Kang Kiowan
Curry vert au lait de coco, herbes fraîches et notes pimentées. Crémeux, intense, et plein de fraîcheur (plus relevé que le curry rouge).Poh Pia
Poh Pia
Rouleaux croustillants aux légumes, servis avec une sauce douce légèrement sucrée. Parfait à partager en entrée.Kao Pad
Kao Pad
Riz sauté façon thaïe, légumes croquants et œuf, avec protéine au choix. Simple, efficace, et toujours délicieux.Tom Ka Kaï
Tom Ka Kaï
Soupe coco au poulet, citronnelle et galanga : douce, crémeuse et ultra parfumée. Un classique tout en rondeur, légèrement acidulé.Kao Pad
Kao Pad
Riz sauté façon thaïe, légumes croquants et œuf, avec protéine au choix. Simple, efficace, et toujours délicieux.Love Thaïland
Nos clients nous remercient
le goût de la thaïlande
Dès la première bouchée, j’ai eu l’impression de voyager en Thaïlande. Les saveurs sont authentiques, intenses et parfaitement équilibrées. Une cuisine thaïlandaise de grande qualité, préparée avec des produits frais par une cheffe passionnée et son équipe. L’un des meilleurs restaurants thaï à emporter et en livraison de la région.
— Nico
Voyage
Déguster les plats de Blue Chili m’a immédiatement rappelé mes souvenirs de voyage en Thaïlande. Chaque recette thaïlandaise est préparée avec soin, des ingrédients frais et de grande qualité, offrant des saveurs authentiques et intenses. Un des meilleurs restaurants thaï à emporter et en livraison à Manage, La Louvière, Morlanwelz, Seneffe, Binche, Courcelles, Chapelle-lez-Herlaimont, Houdeng-Goegnies et Anderlues.
— Amalya
Coup de coeur
L’expérience culinaire est toujours au rendez-vous chez Blue Chili. Des recettes thaïlandaises simples mais parfaitement maîtrisées, préparées avec des ingrédients frais et de grande qualité. Les saveurs authentiques font toute la différence. Un des meilleurs restaurants thaï à emporter et en livraison à Manage et La Louvière. Nous recommanderons sans hésiter !
— Sarah
Livraison à domicile
Blue Chili vous régale aussi à domicile
Profitez de notre service de livraison de plats thaïlandais sur Manage, La Louvière, Morlanwelz, Seneffe, Binche, Courcelles, Chapelle-lez-Herlaimont, Houdeng-Goegnies et Anderlues.
Des recettes authentiques, préparées avec soin, livrées chez vous pour un moment 100% Thai — sans bouger de la maison !
Blue Chili à La Hestre – Contact
Vous avez des questions sur nos spécialités ou avez besoin de connaître les allergènes de nos plats? Contactez-nous dès à présent pour nous poser toutes vos questions ou pour passer une commande spéciale. Attention: la composition de nos plats est susceptible de changer d’un jour à l’autre.